Pizzakväll
Recept nummer 2 är en riktig favorit, squashpizza! Hoppas ni prövar och tagga gärna på instagram under hashtaggen #kansjälvpodcast .
Vitlökscreme:
Vitlök
creme fraiche
salt & peppar
Ta en hel vitlök, dela den på hälften och rosta den i ugnen. när det luktar fantastiskt gott i köket och klyftorna är mjuka så är den färdig.
kläm ut klyftorna i en skål, mosa dem med en gaffel.
Blanda med creme fraiche och kryddor.
Bred ut röran på utbakad pizzadeg, jag tycker om ett ganska tjockt lager.
Hyvla squashen med en grönsaksskalare, strö ut över vitlökscremen. sedan ett tunt lager riven ost och smulad getost, toppa med finhackad färsk rosmarin, grädda på 250-275 grader i ugnen tills den fått fin färg.
Smaska och njut!
